(6 ชิ้น / 12 ชิ้น)

(6 ชิ้น / 12 ชิ้น) หอยนางรมฝรั่งเศสเสิร์ฟพร้อมหอมแดง & น้ำส้มสายชูไวน์แดง, มะนาว

(30 กรัม / 50 กรัม)

(30กรัม / 50 กรัม) คาเวียร์ยุโรป เสิร์ฟพร้อมบลินี, ครีมเฟรช, ไข่, ต้นหอม, หอมแดง

น้ำสลัดน้ำผึ้ง ข้าวคั่ว สมุนไพร ขนมปังลาวอช

ปลาทูน่าหั่นบางย่างผิวเร็วกับเมล็ดงา เสิร์ฟพร้อมซอสพอนสึ สมุนไพร และคัตสึโอะบุชิ

เนื้อวัวสไลซ์ย่างผิวเร็ว, งา, ซอสพอนสึ, ผักร็อกเก็ต, สมุนไพร, หอมแดงทอดกรอบ

กุ้ง, ปลาหมึก, หอยเชลล์, ปลาขาว, ยูซุ, ทรัฟเฟิล, ผักชี, กะทิ, ข้าวโพด

ล็อบสเตอร์แคนาดาต้มลวก, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปูคิงแครบ, หอยเชลล์, ซาชิมิทูน่าและแซลมอน, เซวิเช, ซอสต่างๆ (ใช้เวลาเตรียม 30 นาที)

แซลมอนสไลซ์, ซอสซีฟู้ดรสเผ็ดอ่อน, สมุนไพร

ทูน่าหั่นบาง, แซลมอน, ปลาช่อนทะเล, ราดด้วยซอสขิงและตะไคร้, สมุนไพร

ปลาช่อนทะเลหั่นบางๆ, น้ำมันงาคั่ว, ขิง, ซอสพอนสึ, ไดคอน

ผักชี, ข้าวโพด, มันเทศ, เลเช เด ติเกร | ปลาช่อนทะเลที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากหมู่บ้านชาวประมงท้องถิ่นแหลมทรายบนเกาะภูเก็ต เพื่อให้มั่นใจถึงแนวปฏิบัติที่ยั่งยืนซึ่งสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม